Beschreibung
Der gefüllte Kürbis mit Fleisch, Champignons, Paprika und Käse aus dem Ofen ist ein herzhaftes Gericht, das sowohl geschmacklich als auch optisch begeistert. Die Kombination aus dem süßen Hokkaido-Kürbis und der würzigen Füllung aus Rinderhackfleisch, frischen Champignons sowie bunten Paprika macht dieses Rezept zum perfekten Highlight für festliche Anlässe und gemütliche Familienessen. Mit seiner goldbraunen Kruste und dem schmelzenden Käse zieht dieser Kürbis alle Blicke auf sich und sorgt für eine besondere Atmosphäre am Tisch.
Zutaten
- 500 g Rinderhackfleisch
- 200 g Champignons
- 1 große Zwiebel
- 2 rote Paprika
- 150 g geriebener Käse
- 1 mittelgroßer Hokkaido-Kürbis
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Kürbis waschen, Deckel abschneiden und entkernen.
- In einer Pfanne Zwiebel in Olivenöl glasig anbraten. Hackfleisch hinzufügen und braten, dann Champignons und Paprika zugeben und würzen.
- Füllung in den Kürbis geben, mit Käse bestreuen und Deckel aufsetzen.
- In eine Auflaufform stellen, etwas Wasser hinzufügen und 120 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 120 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 450
- Zucker: 6g
- Natrium: 600mg
- Fett: 25g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 28g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 80mg