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Gebratener Lachs mit Zucchini

Gebratener Lachs mit Zucchini


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Kiara
  • Gesamtzeit: 25 Minuten
  • Portionen: 2 Portionen 1x

Beschreibung

Genießen Sie gebratenen Lachs mit Zucchini – ein köstliches, nahrhaftes Gericht, das in nur 15 Minuten zubereitet ist. Der zarte Lachs, angereichert mit frischem Dill und einem Spritzer Zitronensaft, harmoniert perfekt mit den saftigen Zucchinischeiben. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als elegantes Gericht für Gäste. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten zaubern Sie eine geschmackvolle Mahlzeit, die sowohl gesund als auch sättigend ist. Perfekt serviert auf einem Bett aus Rucola oder mit einer leichten Joghurtsauce, wird dieses Rezept schnell zu Ihrem neuen Favoriten.


Zutaten

Skalierung
  • 2 Lachsfilets (je etwa 150g)
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 TL frischer Dill, fein gehackt
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 mittelgroße Zucchini, in Scheiben geschnitten

Zubereitung

  1. Lachsfilets trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen.
  2. Zucchini in dünne Scheiben schneiden.
  3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Lachsfilets bei mittlerer Hitze ca. 4-5 Minuten pro Seite braten.
  4. Zucchinischeiben hinzufügen und weitere 5-7 Minuten braten, bis sie weich sind.
  5. Lachs anrichten, mit Dill bestreuen und mit Zitronensaft beträufeln.
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 15 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Braten
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 Teller (ca. 250g)
  • Kalorien: 380
  • Zucker: 3g
  • Natrium: 400mg
  • Fett: 24g
  • Gesättigte Fettsäuren: 6g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 18g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 8g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Eiweiß: 36g
  • Cholesterin: 80mg