Beschreibung
Focaccia mit Tomaten, Knoblauch und Thymian ist das perfekte Brot für gesellige Grillabende oder als köstlicher Snack zwischendurch. Diese italienische Spezialität begeistert durch ihre knusprige Kruste und die weiche, luftige Textur. Mit frischen Kirschtomaten, aromatischem Knoblauch und duftendem Thymian bringt sie mediterranes Flair auf jeden Tisch. Die Zubereitung ist unkompliziert und benötigt nur wenige Zutaten, die sich leicht finden lassen. Ob als Beilage zu gegrilltem Fleisch, im Zusammenspiel mit Dips oder einfach pur – dieses Rezept wird zum Hit bei Ihren Familienfeiern und Partys.
Zutaten
- 720 ml lauwarmes Wasser
- 1 Pkg. (7 g) Trockenhefe
- 780 g Mehl (Type 550)
- 1 EL Salz
- 180 ml gutes Olivenöl
- 2–3 Knoblauchzehen
- 150 g Kirschtomaten
- 1 TL frische Thymianblätter
- Meersalzflocken
Zubereitung
- Wasser und Hefe in einer Schüssel vermischen, kurz stehen lassen.
- Mehl und Salz hinzufügen, alles gut verkneten.
- Teig gehen lassen, bis er aufgeht.
- Auf ein gefettetes Blech bringen und ruhen lassen.
- Mit Olivenöl bestreichen, Belag darauf verteilen und backen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Snack
- Methode: Baking
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück (70 g)
- Kalorien: 197
- Zucker: 0,4 g
- Natrium: 250 mg
- Fett: 8 g
- Gesättigte Fettsäuren: 1 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 27 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Eiweiß: 4 g
- Cholesterin: 0 mg