Beschreibung
Fluffige Quark-Pfannkuchen ohne Mehl sind die perfekte Wahl für alle, die ein schnelles und gesundes Frühstück genießen möchten. Diese köstlichen Pfannkuchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine hervorragende Low-Carb-Alternative zu traditionellen Varianten. Mit ihrem hohen Eiweißgehalt und dem zarten Geschmack werden sie schnell zum Favoriten in Ihrer Küche. Egal ob zum gemütlichen Sonntagsfrühstück oder als schneller Snack zwischendurch – diese Pfannkuchen sind vielseitig und unkompliziert.
Zutaten
- 250 g Magerquark
- 2 Eier
- 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 1 TL Backpulver
- 1–2 EL Süßungsmittel (optional)
- Butter oder Öl zum Braten
Zubereitung
- Magerquark, Eier, Vanillepuddingpulver und Backpulver in einer Schüssel glatt rühren.
- Eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und leicht einfetten.
- Teig portionsweise in die Pfanne geben und ca. 2–3 Minuten braten, bis Bläschen entstehen, dann vorsichtig wenden.
- Goldgelb fertig braten und warm servieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Kategorie: Frühstück
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 150
- Zucker: 3g
- Natrium: 100mg
- Fett: 4g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 2g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 10g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 12g
- Cholesterin: 70mg