Beschreibung
Fluffige Pancakes sind der perfekte Genuss für den Start in den Tag. Mit ihrem goldbraunen Äußeren und der zarten, luftigen Textur bringen sie Freude auf jeden Frühstückstisch. Dieses amerikanische Originalrezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern lässt sich auch vielseitig variieren. Ob mit frischen Früchten, süßen oder herzhaften Toppings – diese Pancakes sind ein echter Familienliebling. In nur 20 Minuten zauberst du ein köstliches Frühstück, das sowohl klein als auch groß begeistert.
Zutaten
- 2 Eier
- 150 g Mehl
- ½ Pck Backpulver
- 1 EL Puderzucker
- Prise Salz
- 150 ml Milch
- ½ EL Butter für die Pfanne
Zubereitung
- Eier trennen und das Eigelb mit Mehl, Backpulver, Puderzucker, Salz und Milch zu einem zähflüssigen Teig verrühren.
- Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
- Butter in einer Pfanne erhitzen und den Teig portionsweise hineingeben. Pancakes 2-3 Minuten pro Seite backen, bis sie goldbraun sind.
- Pancakes nach Belieben servieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Kategorie: Frühstück
- Methode: Braten
- Küche: Amerikanisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 2 Pancakes (100g)
- Kalorien: 250
- Zucker: 6g
- Natrium: 350mg
- Fett: 9g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 35g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 7g
- Cholesterin: 120mg