Beschreibung
Fischstäbchen-Auflauf mit Reis und Gemüse ist ein herzhaftes, familienfreundliches Gericht, das sich durch seine einfache Zubereitung und köstliche Kombination aus knusprigen Fischstäbchen, cremigem Reis und frischem Gemüse auszeichnet. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als sättigendes Familienessen, bringt dieser Auflauf sowohl Groß als auch Klein zum Schlemmen. Mit gesunden Zutaten wie buntem Gemüse und einer leichten Sahnesauce ist er nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Perfekt für jede Gelegenheit, sorgt dieser Auflauf für zufriedene Gesichter am Esstisch.
Zutaten
- 500g Fischstäbchen
- 200g Jasminreis oder Basmatireis
- 250g gemischtes Gemüse (z.B. Erbsen, Karotten, Paprika)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200ml Sahne
- 150ml Gemüsebrühe
- 100g geriebener Käse
- 1 Esslöffel Butter
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Reis nach Packungsanweisung kochen.
- Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne anbraten, dann gemischtes Gemüse hinzufügen und kurz weiter braten.
- Sahne und Gemüsebrühe hinzufügen, aufkochen lassen und würzen.
- Auflaufform mit Butter einfetten, Reis gleichmäßig verteilen.
- Gemüsesauce über den Reis geben und die Fischstäbchen darauflegen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25 Minuten backen.
- Käse darüber streuen und weitere 5 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück (ca. 350g)
- Kalorien: 550
- Zucker: 3g
- Natrium: 850mg
- Fett: 27g
- Gesättigte Fettsäuren: 12g
- Ungesättigte Fettsäuren: 14g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 56g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 20g
- Cholesterin: 80mg