Beschreibung

Der Filettopf aus dem Backofen ist das ideale Gericht für alle, die ein schmackhaftes und unkompliziertes Essen zubereiten möchten. Mit zartem Rinderfilet, buntem Gemüse und einer cremigen Sauce vereint dieses Rezept zahlreiche Aromen zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Ob bei einem festlichen Abendessen oder einem gemütlichen Familienessen – der Filettopf begeistert mit seiner Vielseitigkeit und einfachen Zubereitung. Alles wird in einem Topf garen, sodass Sie sich um nichts weiter kümmern müssen. Genießen Sie die zarten Fleischstücke zusammen mit dem geschmackvollen Gemüse und der köstlichen Sauce, die perfekt zum Eintunken von frischem Brot geeignet ist.

Zutaten

Skalierung

1 kg Rinderfilet
2 Zwiebeln (gewürfelt)
3 Karotten (in Scheiben geschnitten)
2 Paprika (in Streifen geschnitten)
2 Kartoffeln (gewürfelt)
1 Tasse Gemüsebrühe
200 ml Sahne
2 EL Tomatenmark
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 TL Thymian
2 Knoblauchzehen (gehackt)
Salz und Pfeffer
2 EL Olivenöl

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Zubereitung

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
Würzen Sie das Rinderfilet mit Salz und Pfeffer.
Braten Sie das Filet in Olivenöl in einer großen Pfanne goldbraun an, dann beiseite stellen.
Schneiden Sie das Gemüse gleichmäßig und verteilen Sie es in einer Auflaufform.
Mischen Sie Brühe, Sahne, Tomatenmark, Knoblauch, Paprikapulver und Thymian in einer Schüssel.
Legen Sie das angebratene Rinderfilet auf das Gemüse und gießen Sie die Mischung darüber.
Backen Sie den Filettopf für 60-75 Minuten im Ofen und wenden Sie das Fleisch einmal während des Garens.
Lassen Sie das Fleisch vor dem Servieren kurz ruhen und genießen Sie es mit der Sauce.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 75 Minuten
Kategorie: Main
Methode: Baking
Küche: German

Nährwerte

Portionsgröße: 1 serving
Kalorien: 550
Zucker: 5g
Natrium: 800mg
Fett: 30g
Gesättigte Fettsäuren: 12g
Ungesättigte Fettsäuren: 12g
Transfette: 0g
Kohlenhydrate: 35g
Ballaststoffe: 5g
Eiweiß: 40g
Cholesterin: 120mg