Beschreibung
Feine Linzer-Plätzchen mit Marmelade sind ein unverzichtbares Weihnachtsgebäck, das mit seinem zarten Mürbeteig und der fruchtigen Füllung begeistert. Diese köstlichen Plätzchen sind nicht nur optisch ein Highlight, sondern überzeugen auch durch ihren einzigartigen Geschmack, der die Kombination aus Mandeln und einem Hauch von Zimt perfekt zur Geltung bringt. Ob auf der festlich gedeckten Kaffeetafel, als süßes Geschenk oder einfach zum Naschen – die Linzer-Plätzchen sind vielseitig und kommen immer gut an. Mit einer schönen Puderzuckerbestäubung und einer großzügigen Portion Marmelade verwandeln sie jede Gelegenheit in etwas Besonderes. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und genießen Sie die festliche Zeit mit diesen liebevoll zubereiteten Leckereien.
Zutaten
- 300 g Mehl
- 250 g Butter
- 125 g Zucker
- 150 g fein gemahlene Mandeln
- 1/2 TL Zimt
- 1 Messerspitze Nelkenpulver
- 1 Prise Salz
- Johannisbeer- oder Brombeergelee (nach Wahl)
- Puderzucker (zum Bestäuben)
Zubereitung
- Butter würfeln und mit Mehl, Zucker, Mandeln, Zimt, Nelkenpulver und Salz in einer Rührschüssel vermengen. Zu einem geschmeidigen Teig kneten.
- Teig zu einer flachen Platte formen, in Alufolie wickeln und mindestens 30 Minuten kaltstellen.
- Backofen auf 170 °C vorheizen. Teig ausrollen und Formen ausstechen; bei der zweiten Teighälfte kleine „Augen“ ausstechen.
- Plätzchen auf ein Backblech mit Backpapier legen und 10 bis 12 Minuten backen. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben sowie geleeartig bestreichen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 12 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 115
- Zucker: 6g
- Natrium: 15mg
- Fett: 7g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 2g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 11g
- Ballaststoffe: 0.5g
- Eiweiß: 2g
- Cholesterin: 15mg