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Einfacher Hähnchen Salat

Einfacher Hähnchen Salat


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Kiara
  • Gesamtzeit: 45 Minuten
  • Portionen: Ca. 4 Portionen

Beschreibung

Ein einfacher Hähnchen Salat ist die ideale Wahl für ein gesundes und schnelles Mittagessen oder Abendessen. Dieser erfrischende Salat kombiniert zartes Hähnchen mit knackigem Gemüse und cremiger Avocado, abgerundet durch ein leichtes Dressing aus Olivenöl und Apfelessig. Mit seiner Vielseitigkeit lässt sich der Salat nach Belieben anpassen – ob als schnelles Gericht im Alltag, für ein Picknick oder eine Grillparty. Genießen Sie den ausgewogenen Geschmack und die Nährstoffe dieses köstlichen Salats, der nicht nur gut schmeckt, sondern auch nährstoffreich ist.


Zutaten

Skalierung
  • 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 500g)
  • 1 Kopf grüner Salat
  • 1 Kopf Römersalat
  • 1 Paprika
  • 1/2 Gurke
  • 1/2 rote Zwiebel
  • 1 Tasse Cherry-Tomaten
  • 1 Avocado
  • 1/4 Tasse geröstete Mandeln oder Walnüsse (optional)
  • 1/2 Tasse Feta-Käse (optional)
  • 1/4 Tasse Olivenöl
  • 2 Esslöffel Apfelessig
  • 1 Teelöffel Honig oder Ahornsirup
  • 1 Teelöffel Dijon-Senf
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Die Hähnchenbrustfilets in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für ca. 7-8 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind. Abkühlen lassen und in Streifen schneiden.
  2. Den grünen Salat und Römersalat waschen, zerkleinern und in eine große Schüssel geben.
  3. Paprika, Gurke, rote Zwiebel und Avocado schneiden und zu dem Salat hinzufügen.
  4. Das gebratene Hähnchen unterheben und alles gut vermischen.
  5. Für das Dressing Olivenöl, Apfelessig, Honig (oder Ahornsirup), Dijon-Senf sowie Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren.
  6. Das Dressing über den Salat gießen, vorsichtig mischen und nach Belieben mit Nüssen und Feta garnieren.
  • Vorbereitungszeit: 30 Minuten
  • Kochzeit: 15 Minuten
  • Kategorie: Salat
  • Methode: Braten
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 350
  • Zucker: 5g
  • Natrium: 320mg
  • Fett: 22g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 17g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 20g
  • Ballaststoffe: 6g
  • Eiweiß: 22g
  • Cholesterin: 70mg