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Einfacher Gemüse-Nudel-Auflauf

Einfacher Gemüse-Nudel-Auflauf


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Kiara
  • Gesamtzeit: 50 Minuten
  • Portionen: Ca. 6 Portionen

Beschreibung

Der einfache Gemüse-Nudel-Auflauf ist die ideale Lösung für eine schnelle und nahrhafte Mahlzeit. Mit frischen, bunten Gemüsesorten und einer cremigen Sauce wird dieser Auflauf zu einem echten Genuss für die ganze Familie. Ganz gleich, ob Sie ihn als schnelles Abendessen unter der Woche zubereiten oder für Gäste servieren möchten – er überzeugt durch seine Vielseitigkeit und einfache Zubereitung. In weniger als zwei Stunden können Sie dieses köstliche Gericht auf den Tisch bringen. Lassen Sie sich von der Kombination aus knackigem Gemüse, geschmolzenem Käse und aromatischen Gewürzen inspirieren.


Zutaten

Skalierung
  • 250g Nudeln (Penne, Fusilli oder Farfalle)
  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika (rot oder gelb)
  • 1 kleine Zwiebel
  • 200g Brokkoli
  • 200g Champignons
  • 300ml Sahne
  • 2 Eier
  • 200g geriebener Käse (Gouda oder Mozzarella)

Zubereitung

  1. Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen und abgießen.
  2. Gemüse waschen, schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  3. Sahne, Eier und Gewürze in einer Schüssel vermengen.
  4. Gekochte Nudeln, Gemüse und die Sahnemischung in einer Auflaufform schichten.
  5. Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun ist.
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Kochzeit: 30 Minuten
  • Kategorie: Main
  • Methode: Baking
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 420
  • Zucker: 3g
  • Natrium: 400mg
  • Fett: 22g
  • Gesättigte Fettsäuren: 12g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 8g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 39g
  • Ballaststoffe: 4g
  • Eiweiß: 18g
  • Cholesterin: 80mg