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Eiersalat aus körnigem Frischkäse

Eiersalat aus körnigem Frischkäse


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Kiara
  • Gesamtzeit: 0 Stunden
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Eiersalat aus körnigem Frischkäse ist eine köstliche und leichte Speise, die sich ideal für jede Gelegenheit eignet. Ob als erfrischender Snack, als Beilage zu einem Grillabend oder auf dem Buffet – dieser Salat begeistert mit seiner cremigen Konsistenz und dem frischen Geschmack des Schnittlauchs. Er ist nicht nur kalorienarm, sondern auch reich an Eiweiß, was ihn zu einer perfekten Wahl für gesundheitsbewusste Genießer macht. Mit nur wenigen Zutaten und einfacher Zubereitung ist dieser Eiersalat schnell fertig und kann individuell angepasst werden. Ergänzen Sie ihn mit frischen Kräutern oder Gemüse und verwandeln Sie ihn in einen ganz persönlichen Genuss.


Zutaten

Skalierung
  • 4 Eier (Größe M, gekocht)
  • 200 g körniger Frischkäse
  • 2 EL Wasser
  • 1 TL mittelscharfer Senf
  • ½ Bund Schnittlauch
  • ½ TL Salz
  • Pfeffer nach Belieben

Zubereitung

  1. Gekochte Eier pellen und das Eigelb vorsichtig entfernen.
  2. Eiweiß fein würfeln und das Eigelb mit einer Gabel zerdrücken.
  3. In einer Schüssel Hüttenkäse, zerdrücktes Eigelb, Wasser, Senf und Salz vermengen.
  4. Gewürfeltes Eiweiß sowie Schnittlauchröllchen unter die Mischung heben.
  5. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen und im Kühlschrank kaltstellen.
  • Vorbereitungszeit: 12 Minuten
  • Kochzeit: keine
  • Kategorie: Salat
  • Methode: Mischen
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1/4 der Gesamtmenge (100g)
  • Kalorien: 104
  • Zucker: 1 g
  • Natrium: 300 mg
  • Fett: 5 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2 g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 3 g
  • Transfette: 0 g
  • Kohlenhydrate: 4 g
  • Ballaststoffe: 0 g
  • Eiweiß: 10 g
  • Cholesterin: 186 mg