Beschreibung
Blumenkohl-Steaks sind eine köstliche und gesunde Low-Carb-Option, die selbst Fleischliebhaber begeistert. Diese herzhaften Steaks sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich vielseitig und perfekt für jede Gelegenheit – sei es als Grillgericht, Beilage oder Hauptspeise. Mit einer würzigen Marinade aus frischen Zitronen, Paprika und Chiliflocken wird der Blumenkohl zu einem geschmacklichen Höhepunkt. Genießen Sie die zarten Steaks knusprig gebraten und servieren Sie sie mit frischen Kräutern oder als Teil eines kreativen Burgers. Entdecken Sie diese pflanzliche Delikatesse und überraschen Sie Ihre Gäste mit einem Gericht, das gesund ist und gleichzeitig hervorragend schmeckt.
Zutaten
- 600 g Blumenkohl
- 2 Zitronen
- 10 EL Sonnenblumenöl
- 2 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1/2 TL Chiliflocken
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie, gehackt
Zubereitung
- Blumenkohl vorbereiten: Blätter und Stielende entfernen, waschen und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.
- Marinade herstellen: Zitronensaft auspressen und mit Sonnenblumenöl, Paprikapulver, Chiliflocken, Salz und Pfeffer vermengen.
- Blumenkohl marinieren: Steaks mit der Marinade einpinseln und 30 Minuten ziehen lassen.
- Steaks anbraten: In einer heißen Pfanne die marinierten Steaks bei mittlerer Hitze von beiden Seiten braten bis sie goldbraun sind.
- Servieren: Nach Belieben nachwürzen und mit gehackter Petersilie bestreuen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Vegetarisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 180
- Zucker: 3g
- Natrium: 200mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fettsäuren: 14g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 9g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 3g
- Cholesterin: 0mg