Beschreibung
Curry-Geschnetzeltes mit Reis ist ein köstliches und vielseitiges Gericht, das in nur wenigen Schritten zubereitet werden kann. Die Kombination aus zartem Geflügel, cremiger Kokosmilch und aromatischen Gewürzen sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl an Wochentagen als auch bei besonderen Anlässen begeistert. Dieses Rezept ist ideal für Kochanfänger, bietet zahlreiche Anpassungsmöglichkeiten und ist perfekt zum Vorbereiten geeignet. Ob allein oder mit Freunden genossen – Curry-Geschnetzeltes wird sicher zum Favoriten in Ihrer Küche!
Zutaten
- 500g Hähnchenbrust oder Putenbrust
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1–2 Esslöffel Currypulver
- 400ml Kokosmilch
- 200g Reis
Zubereitung
- Reis nach Packungsanweisung kochen und abgedeckt ruhen lassen.
- In einer Pfanne Öl erhitzen und das Geschnetzelte portionsweise anbraten, bis es goldbraun ist.
- Zwiebel und Knoblauch im verbleibenden Öl anbraten, Gewürze hinzufügen und kurz rösten.
- Kokosmilch und Sojasauce einrühren, aufkochen lassen und das angebratene Fleisch hinzufügen.
- Alles gut vermischen und etwa 5 Minuten köcheln lassen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Indisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 480
- Zucker: 4g
- Natrium: 650mg
- Fett: 21g
- Gesättigte Fettsäuren: 13g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 48g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 85mg