Beschreibung
Chili-Käsebällchen Low Carb sind der ideale Snack für alle, die gesunde Ernährung mit einem würzigen Genuss verbinden möchten. Diese kleinen Köstlichkeiten sind einfach zuzubereiten und perfekt für Partys, als Fingerfood oder als proteinreicher Snack zwischendurch. Mit ihrem herzhaften Käsegeschmack und dem Kick von Chili begeistern sie sowohl Erwachsene als auch Kinder. In nur 30 Minuten zubereitet, bieten sie eine gelungene Abwechslung zu herkömmlichen Snacks und sind eine tolle Option für alle, die auf ihre Kohlenhydrataufnahme achten möchten.
Zutaten
Skalierung
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
- 100 g Frischkäse
- 1 Ei
- 1–2 TL Chiliflocken
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 50 g Mandelmehl
- 1 TL Backpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Frittieren oder Backen
Zubereitung
- Den geriebenen Käse mit dem Frischkäse in einer Schüssel vermengen und optional leicht schmelzen.
- Ei, Chiliflocken, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut verrühren.
- Mandelmehl und Backpulver einrühren bis ein glatter Teig entsteht.
- Aus dem Teig kleine Bällchen formen (ca. 2 cm Durchmesser).
- Bällchen entweder im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15-20 Minuten backen oder in heißem Olivenöl frittieren bis sie goldbraun sind.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Snack
- Methode: Baking/Frying
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 90
- Zucker: 0.5g
- Natrium: 150mg
- Fett: 7g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 2g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 25mg