Beschreibung
Bratapfel-Crumble auf Zimtcreme ist ein himmlisches Dessert, das die gemütliche Atmosphäre der kalten Jahreszeit perfekt einfängt. Diese verführerische Komposition aus saftigen, gebackenen Äpfeln, knusprigen Streuseln und einer cremigen Zimtcreme sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ob als festliches Highlight an Weihnachten oder als süßes Finale eines winterlichen Dinners – dieses Rezept wird garantiert zum Liebling Ihrer Gäste. Die Kombination aus aromatischen Gewürzen und frischen Zutaten macht dieses Dessert nicht nur lecker, sondern auch relativ gesund. Überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit dieser einfachen, aber beeindruckenden Nachspeise!
Zutaten
- 80 g weiche Butter
- 125 g Mehl
- 40 g Zucker
- 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
- evtl. etwas Zimt
- 3 Äpfel
- Saft einer Zitrone
- 1 Zimtstange
- 1 Sternanis
- 100 ml Orangensaft
- 1 Tropfen Bittermandelöl
- 2 – 3 Löffel brauner Zucker (je nach Süße der Äpfel)
- 250 g Quark (20 %)
- 200 ml Sahne
- 50 g Puderzucker
- 1 TL Zimt
- 1 TL Vanille-Extrakt (oder eine Tüte Bourbon-Vanille-Zucker)
Zubereitung
- Ofen auf 175 °C vorheizen.
- Für die Streusel Butter, Zucker und Mehl in einer Schüssel vermengen und zu kleinen Krümeln verarbeiten. Auf einem Backblech verteilen und ca. 15 Minuten goldbraun backen.
- Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Mit Zitronensaft mischen und in einer Auflaufform mit Orangensaft sowie Gewürzen vermengen. Ca. 20-25 Minuten garen.
- Sahne steif schlagen und mit Quark, Zimt und Puderzucker verrühren.
- Dessert anrichten: Zimtcreme in Gläser füllen, Bratapfelmasse darauf geben und Streusel darüberkrümeln.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 35 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 410
- Zucker: 30g
- Natrium: 50mg
- Fett: 19g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 7g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 53g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 50mg