Beschreibung
Bauerntopf ist ein traditionelles deutsches Gericht, das mit seinen herzhaften Aromen und der unkomplizierten Zubereitung überzeugt. Dieser köstliche Eintopf vereint zartes Rinderhackfleisch, frisches Gemüse und aromatische Gewürze zu einem wahren Geschmackserlebnis. Ideal für ein schnelles Abendessen oder ein geselliges Familienessen am Wochenende, bringt der Bauerntopf alle zusammen und sorgt für wohlige Wärme an kalten Tagen. Mit frischen Zutaten und kreativen Variationen können Sie dieses Gericht ganz nach Ihrem Geschmack anpassen und genießen.
Zutaten
Skalierung
- 800 g Kartoffeln
- 2 Stück Paprika (rot, gelb oder orange)
- 1 Stück Zwiebel
- 500 g Rinderhackfleisch
- 3 EL Tomatenmark
- 500 ml Rinderbrühe
- Gewürze: Thymian, Paprika edelsüß, scharfe Paprika, Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Paprika und Zwiebel ebenfalls vorbereiten.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hackfleisch krümelig anbraten. Zwiebeln, Knoblauch und Tomatenmark kurz mitrösten.
- Kartoffel- und Paprikawürfel hinzufügen und alles gut vermengen.
- Rinderbrühe angießen, Gewürze hinzufügen und ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
- Nach Belieben andicken, mit Petersilie garnieren und servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Cooking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 350
- Zucker: 4g
- Natrium: 700mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 7g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 20g
- Cholesterin: 75mg