Beschreibung
Bauerntopf mit Hackfleisch, Kartoffeln und Paprika ist das perfekte Familienessen, das in jedem Haushalt für Gemütlichkeit sorgt. Dieser herzhafte Eintopf vereint zartes Rinderhackfleisch mit frisch gewürfelten Kartoffeln und aromatischem Gemüse. Die harmonische Mischung aus Paprika, Zwiebeln und Gewürzen schafft ein intensives Geschmackserlebnis, das Groß und Klein begeistert. Ob an kalten Winterabenden oder beim Sonntagsessen – dieser Bauerntopf ist einfach zuzubereiten, nahrhaft und lässt sich hervorragend aufbewahren oder einfrieren. Genießen Sie die Einfachheit und den vollen Geschmack dieses traditionellen Gerichts!
Zutaten
- 500g Rinderhackfleisch
- 800g Kartoffeln, gewürfelt
- 2 Paprika (rot und grün), gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Dose Tomaten (ca. 400g)
- 750ml Gemüsebrühe
- Gewürze: Paprikapulver, Kreuzkümmel, Thymian
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und würfeln sowie Paprika und Zwiebel vorbereiten.
- Öl in einem großen Topf erhitzen, Hackfleisch anbraten bis es braun ist.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
- Paprika und Gewürze dazugeben und gut umrühren.
- Kartoffeln und Tomaten hinzufügen, dann Gemüsebrühe angießen.
- Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 25-30 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz, Pfeffer abschmecken und mit Petersilie garnieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Cooking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 430
- Zucker: 6g
- Natrium: 820mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 7g
- Ungesättigte Fettsäuren: 11g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 40g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 25g
- Cholesterin: 70mg