Beschreibung
Die Apfel-Mascarpone-Torte mit Mandelboden ist ein unwiderstehliches Dessert, das mit seiner perfekten Balance aus saftigen Äpfeln und cremiger Mascarpone jeden Gaumen verzaubert. Diese Torte ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch optisch ein echter Hingucker. Ob beim Kaffeekränzchen oder zu festlichen Anlässen, sie wird garantiert zum Highlight auf jedem Tisch. Durch die harmonische Kombination von Vanille und Zimt entfaltet sich ein köstliches Geschmackserlebnis. Zudem lässt sich die Torte gut vorbereiten und schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser. Lassen Sie sich von diesem himmlischen Rezept inspirieren und genießen Sie eine süße Auszeit.
Zutaten
- 125 g weiche Butter
- 125 g Mehl
- 125 g Zucker
- 3 Eier
- 100 g Mandeln
- 600 g Äpfel
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Sahne
Zubereitung
- Ofen auf 175 °C vorheizen. Springform einfetten.
- Butter, Zucker, Salz und Vanille schaumig schlagen. Eier nacheinander hinzufügen.
- Mehl, Mandeln und Backpulver unterrühren, in die Form füllen und 30-40 Minuten backen.
- Äpfel würfeln, mit Zitronensaft vermengen und weich dünsten. Puddingpulver einrühren und abkühlen lassen.
- Sahne steif schlagen, Mascarpone und Quark verrühren und die Sahne unterheben.
- Torte zusammenbauen: Boden halbieren, Apfelfüllung daraufgeben, Deckel drauflegen und mit der Creme bestreichen.
- Nach Belieben dekorieren.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück (100g)
- Kalorien: 323
- Zucker: 18g
- Natrium: 90mg
- Fett: 19g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fettsäuren: 9g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 32g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 78mg