Beschreibung
Der amerikanische Krautsalat ist ein erfrischender Klassiker, der auf keiner Grillparty fehlen darf. Mit seinem cremigen Dressing und der knackigen Textur aus Weißkohl und Möhren bringt dieser Salat nicht nur Farbe, sondern auch einen köstlichen Geschmack auf den Tisch. In nur 20 Minuten zubereitet, eignet sich der Coleslaw perfekt als Beilage zu Grillgerichten, Picknicks oder einfach als Snack für zwischendurch. Reduzierte Mayonnaise sorgt dafür, dass dieser Salat leichter und bekömmlicher ist, ohne auf Genuss zu verzichten. Probieren Sie dieses einfache Rezept und genießen Sie die Vielseitigkeit des amerikanischen Krautsalats bei jedem Anlass.
Zutaten
- 800 g Weißkohl
- 200 g Möhren
- 2 Zwiebeln (rot oder weiß)
- 120 g Schmand
- 80 g Mayonnaise
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL Weißweinessig
- 1 TL Senf
- 2 TL Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Weißkohl putzen, vierteln, Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden. In einer großen Schüssel mit 1 TL Salz bestreuen und ca. 1 Minute kneten.
- Kohl in ein Küchensieb geben und überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.
- Für das Dressing in einer kleinen Schüssel Schmand, Mayonnaise, Zitronensaft, Essig, Senf, Zucker, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Dressing mit dem Kohl und den weiteren Zutaten in der großen Schüssel gründlich vermengen.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: keine
- Kategorie: Beilage
- Methode: Mischen
- Küche: Amerikanisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 100 g
- Kalorien: 130
- Zucker: 3g
- Natrium: 230mg
- Fett: 9g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 7g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 12g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 2g
- Cholesterin: 10mg