Beschreibung
Air Fryer Spring Rolls sind eine unwiderstehliche asiatische Delikatesse, die knusprig und leicht zubereitet werden kann. Diese gefüllten Teigrollen bieten eine köstliche Kombination aus würzigem Rinderhackfleisch und frischem Gemüse, alles eingehüllt in dünne Frühlingsrollenteigblätter. Dank der Luftfritteuse genießen Sie die perfekte Knusprigkeit, ohne überflüssiges Öl. Ob als Snack für einen gemütlichen Abend oder als Appetizer bei einer Feier – diese Frühlingsrollen sind ein echter Hit und lassen sich vielfältig anpassen. Servieren Sie sie mit verschiedenen Dips wie Entensauce oder Sojasauce für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Zutaten
- 1 EL Olivenöl
- 450 g Rinderhackfleisch
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 EL frisch geriebener Ingwer
- 1 mittelgroße Karotte
- 3 Frühlingszwiebeln
- 3 Tassen gehackter grüner Kohl
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Reisessig
- 12 Frühlingsrollenteigblätter
Zubereitung
- Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Rinderhackfleisch darin anbraten, bis es durchgegart ist.
- Knoblauch und Ingwer hinzugeben und kurz mitbraten.
- Karotte, Frühlingszwiebeln und grünen Kohl dazugeben, mit Sojasauce und Reisessig würzen und einige Minuten garen.
- Die Füllung abkühlen lassen, dann in die Frühlingsrollenteigblätter füllen und aufrollen.
- Die Rollen leicht mit Öl bestreichen und in der vorgeheizten Luftfritteuse bei 200°C für 10–12 Minuten frittieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 12 Minuten
- Kategorie: Snack/Appetizer
- Methode: Frying
- Küche: Asian
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 250
- Zucker: 1g
- Natrium: 300mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 22g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 10g
- Cholesterin: 40mg